Boulangerie Patisserie H/F

SAMAC

Localisation

Boulangerie artisanale située dans le sud de la Drôme, bénéficiant d'un fort flux clientèle et d'un emplacement stratégique.
(Localisation volontairement non précisée - confidentialité du projet)

Le projet

Dans le cadre de la reprise d'une boulangerie artisanale très performante, nous recherchons un(e) Responsable boutique capable d'apporter :

du leadership terrain

de l'organisation

de la régularité

L'environnement est structuré, exigeant et stable, avec une clientèle fidèle et un fort passage.

Vos missions

Encadrer et organiser l'équipe de vente

Construire et gérer les plannings

Garantir la qualité de l'accueil et de l'expérience client

Piloter les indicateurs clés (panier moyen, invendus, flux)

Faire le lien quotidien entre la boutique et la production

Le poste nécessite une présence réelle, un sens de l'exemplarité et de la rigueur.

Profil recherché

Expérience confirmée en vente alimentaire ou commerce de proximité

Leadership naturel, capacité à cadrer sans rigidité

Sens de l'organisation et du service

Aisance avec les chiffres simples et les indicateurs

Envie de s'inscrire dans un projet structuré et durable

Rémunération & perspectives

Salaire fixe annuel brut : 30 à 35 K€, selon profil

Prime sur objectifs (performance commerciale, organisation, climat social)

Possibilités d'évolution et de bonifications à moyen terme

Organisation & qualité de vie

Fermeture hebdomadaire le dimanche

3 semaines de congés consécutives en août

Cadre de travail stable, structuré et humain

Démarrage

Prise de poste souhaitée : 1er septembre 2026
Transmission progressive et accompagnement prévus.

À noter

Les candidatures de binômes ou couples professionnels sont les bienvenues, sous réserve d'une adéquation individuelle au poste.