Animateur d'Équipe H/F Tipiak Traiteur Pâtissier

Vous connaissez Tipiak ? Oui comme 98% des français et nous en sommes fiers. Connaissez vous Tipiak Traiteur Pâtissier ?

Nous sommes leader et spécialiste des bouchées pour cocktail, salés ou sucrés et déjà 20 ans d'expérience dans la fabrication de nos produits traiteurs. Notre croissance en France et à l'international est le fruit de 600 professionnels passionnés qui contribuent ensemble à la réalisation des produits salés, dans un environnement bienveillant.

Nous faisons partie du Groupe Terrena, une coopérative agricole du Grand Ouest de la France investie sur toute la chaîne alimentaire, du champ à l'assiette. Chez Terrena, nous valorisons la richesse des productions de notre territoire tout en soutenant la diversité des agricultures et les synergies entre productions animales et végétales.

Chez Terrena nous agissons ensemble afin de créer un environnement accueillant pour tous. Nous sommes engagés dans une démarche d'inclusion au travers de notre politique handicap. De ce fait, nous encourageons les personnes en situation de handicap à postuler à nos offres d'emploi.

Rattaché(e) au Responsable d'équipe du service Cuisine, vous êtes garant de l'animation du travail de l'équipe et de la bonne réalisation du programme de production (lancement, suivi, clôture) dans le respect des normes de sécurité, qualité, quantité et délais (productivité, consommations matières, ...).

A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes :

- Contrôler le plan de charge de l'atelier à 3 semaines et alerter si celui-ci ne permet pas la réalisation de l'ensemble de recettes programmées,
- Anticiper les effectifs nécessaires à la réalisation de ce plan de charge,
- Réaliser les activités de production,
- Lancer et suivre le bon déroulement de la production jusqu'à la clôture de celle-ci au quotidien,
- Manager et animer les équipes et s'assurer du respect des consignes et relayer les informations,
- Veiller à la bonne réalisation des contrôles qualité et s'assurer de la conformité permanente du produit,
- Proposer ponctuellement des solutions d'amélioration en cas d'anomalie,
- Accueillir et former les nouveauxcollaborateurs.

Vous occuperez ponctuellement des activités au sein des ateliers de production comme déposer des ingrédients, pocher, beurrer...