Responsable Rayon Boucherie H/F E.Leclerc

Rattaché(e) au Directeur, bon(ne) manager(euse) et gestionnaire, spécialiste de la boucherie traditionnelle, vous animez votre équipe et contribuez à développer le rayon Boucherie, dans le respect des normes d'hygiène, sécurité, qualité et traçabilité.

MISSIONS :

· Organiser l'activité en coordination avec votre Direction : établir les plannings du personnel et la gestion des approvisionnements.

· Assurer le suivi des fournisseurs notamment locaux (négociations, commandes, relances, litiges), les implantations de rayon et les actions de promotion.

· Fixer les prix et suivre les centres de coûts ainsi que les marges.

· Assurer et superviser l'approvisionnement constant du rayon LS. Contrôler l'étiquetage des produits.

· Animateur(rice) et fédérateur(rice), vous encadrez votre équipe et pouvez être amené(e) à intervenir lors des entretiens de recrutement, de la formation et des évaluations.

· En synergie avec votre équipe, vous assurez le conseil et la vente au rayon Boucherie Traditionnelle.

· Veiller au respect des régles de propreté, d'hygiène, de sécurité et de la réglementation en vigueur, notamment en matière de traçabilité et de respect de la chaine du froid.

POSTE :

CDI basé à Lunel (34).

Rémunération : salaire à définir selon profil.

Statut : agent de maitrise. 41 heures hebdomadaires.

Poste à pourvoir immédiatement.