Responsable Recherche et Développement H/F

Manpower France

Responsable Recherche et Développement f/h - industrie agroalimentaire - CDI, statut cadre secteur Brive.

Vous transformez des attentes clients en recettes fiables, reproductibles en usine et conformes aux exigences alimentaires. Vous appréciez le rôle de pilote de projets où chaque essai aboutit à un produit maîtrisé et validé.

Le cabinet Conseil Recrutement Corrèze recrute pour un acteur reconnu de la transformation alimentaire.
Le poste de Responsable Recherche et Développement s'inscrit au coeur des échanges entre commercial, qualité, achats et production, avec une attention constante à la sécurité alimentaire la traçabilité et la conformité.
Vous animez les projets de développement jusqu'à la mise en production.

Vous vous projetez sur la fonction de Responsable R&D grâce à des responsabilités claires et opérationnelles :
-Vous pilotez chaque nouveau développement, du brief client aux essais puis au transfert industriel avec le chef de production ; vous rédigez les recettes et modes opératoires et les diffusez aux équipes.
-Vous écoutez les clients, échangez avec les commerciaux, suivez les retours d'échantillons et mettez en place des actions correctives précises.
-Vous supervisez le technicien, faites réaliser les échantillons et garantissez leur traçabilité et leur innocuité.
-Vous assurez une veille sur les exigences légales, validez les spécifications des matières premières et des produits avec la qualité et les achats, avec qui vous sourcez de nouvelles matières.
-Vous proposez des axes d'amélioration sur les recettes existantes et définissez les indicateurs de progrès du service.
-Vous réalisez les entretiens annuels, définissez et pilotez le budget du service, et en assurez le reporting auprès de la direction.

CDI, statut cadre.
Salaire entre 40 000 et 45 000 euros brut /an, selon expérience.

-Une formation scientifique ou agroalimentaire de niveau Bac 5 vous a appris à mobiliser des méthodes expérimentales et des outils de formulation pour construire des recettes paramétrées.
-Au moins 5 ans en R&D alimentaire vous permet de gérer un cycle complet de la conception à industrialisation.
-Vous disposez de connaissances culinaires et fondamentaux de l'analyse sensorielle pour ajustez les recettes en lien avec la perception et la conformité produit.
-Votre rigueur et votre pragmatisme sont nécessaires afin de sécuriser les essais, la traçabilité et la conformité.
-Grace à votre esprit d'analyse et de synthèse, vous clarifiez un cahier des charges et priorisez les étapes de développement.
-Communication et pédagogie sont vos atouts pour fédérer les équipes et faciliter les décisions transverses.

Vous vous reconnaissez dans ce poste de Responsable Recherche et Développement, et vous souhaitez contribuer à des produits alimentaires aboutis et conformes ? Postulez dès maintenant.