Opérateur Découpe Viandes H/F Tradival

Afin de renforcer notre équipe à l'atelier découpe, nous recrutons un Opérateur 2ème transformation des viandes H/F
Au sein de notre atelier de découpe spécialisé ovins, vos principales missions consisteront à :

- Réaliser ou aider à la réalisation des opérations de découpe
- Préparer les commandes : abats, carcasses, découpe
- Transfert des carcasses en chambre froide
- Rangement des denrées alimentaires en chambre froide
- Pester, emballer et conditionner la viande
- Participer au suivi de la gestion des stocks
- Respecter les règles de travail et des procédures en termes d'hygiène, de sécurité, de qualité
- Réaliser le nettoyage, le rangement et la désinfection en fin de poste
- Utiliser l'informatique