Coordinateur - Coordinatrice Qualité H/F

Festins de Bourgogne

Chez Festins, on fabrique, on cuisine, on innove avec passion, savoir-faire et esprit d'équipe au service du goût et du plaisir.
Festins, c'est une entreprise familiale icaunaise et indépendante qui entretient son savoir-faire depuis 1992. Ses équipes de professionnels, cuisiniers, charcutiers, traiteurs et pâtissiers, travaillent au sein de 3 ateliers de production (2 en Bourgogne et 1 en Sologne) pour proposer à ses clients professionnels, et particuliers (boutiques traiteur situées à Paris, Auxerre et Dijon) des prestations, des plats, desserts et aides culinaires haut de gamme. Tradition et modernité se mêlent dans chaque recette pour offrir des instants gourmands d'exception.
Nos valeurs : créativité, respect des engagements, implication, esprit d'équipe, qualité et maîtrise des métiers.

Dans le cadre d'un remplacement, la maison Festins recherche:
Un(e) COORDINATEUR QUALITE

Sous la responsabilité de la Directrice QHSE, vous êtes le/la garant(e) de la formalisation des process et des produits et intervenez en soutien direct de la production. Vous assurez la création, l'adaptation et la conformité des recettes et fiches techniques, avec une forte exigence de réactivité et de pragmatisme opérationnel.

Vos missions principales :
- Créer, mettre à jour et ajuster les recettes, fiches techniques, fiches de montage et étiquettes produits avec la R&D, les achats et l'approvisionnement.
- Participer aux phases de recherche et développement (R&D) lors de l'élaboration de nouvelles cartes
- Accompagner la mise en production des nouveaux produits et les ajustements de recettes demandés par la production ou les clients, avec réactivité.
- Appliquer et faire appliquer les exigences du système qualité (IFS, HACCP, procédures) sur le terrain.
- Contribuer à la mise à jour du système documentaire et à l'amélioration continue du service qualité.
- Participer activement aux audits clients et de certification.

Profil recherché :
- Vous justifiez d'une expérience en environnement agroalimentaire et maîtrisez les référentiels qualité et sécurité alimentaire,
- Vous maîtrisez les outils bureautiques,
- Vous aimez travailler en transversal, échanger avec la production et trouver des solutions concrètes,
- Vous faites preuve d'autonomie, d'adaptabilité et d'un excellent sens du collectif.
La formation à l'hygiène (HACCP) est un plus

Ce que nous vous offrons :
- CDI - 35 heures
- 13e mois, participation, mutuelle, prime, CSE
- Entreprise engagée dans une démarche RSE
- Une maison d'excellence où la passion des métiers rime avec respect, exigence et convivialité

Processus de recrutement :

Réunion d'informations vous présentant l'entreprise et les postes à pourvoir le jeudi 5 février. Pour vous inscrire candidater à l'offre.