Employé - Employée Logistique de Réception de Marchandises H/F

L'escale

Le réceptionnaire sera chargé de :
- Gérer le stock et vérifier sa conformité lors des livraisons
- Assurer la gestion des flux de marchandises au sein des différentes zones de stockage.
- Contrôler les marchandises livrées (calibre, mauvaise qualité du produit, température, colis endommagé, DLC, quantité respectée).
- Assurer les retours produits si les exigences de qualité ne sont pas respectées et selon la procédure mise en place par l'établissement.
- Respecter les normes d'hygiène (chaîne du froid) et de sécurité.
- Evacuer les fûts de bière et bib de vins vides du local boisson et les ranger dans la zone qui leur est destinée.
- Trier les bouteilles consignées et les placer dans les caisses associées.
- Entretien de la cour intérieur à l'aide du souffleur et du karcher (lundi, mercredi, vendredi).
- Nettoyage au karcher des containers poubelles, des grilles de sol/hottes cuisine (lundi, mardi, vendredi).
- Nettoyage de l'entrée de l'établissement, de la pergola à l'aide du souffleur.
- Nettoyage du bungalow personnel (vider la poubelle et changer le sac), des 2 bungalows linges, de l'accès et du frigo fromage (sol et rayonnage).
- Nettoyage des portes réserves épicerie et hygiène, local poubelles, bis, local fromage, vestiaires hommes, portes vitrées.
- Entretien quotidiennement des extérieurs (parking VL, parking PL, poubelle en périphérie de l'établissement, cendriers)
- En période estivale, assurer le désherbage de la cour intérieur et extérieur (parking VL/PL) ainsi que l'arrosage des plantes.
- Entretien des véhicules utilitaires à l'aide du karcher.
- Saisie informatique si besoin.
- Participation aux inventaires.
- Courses occasionnelles.
- Livraison de plateaux repas.
- Mise en place évènementielle « Jazz » en salle Luther (tous les 1ers lundis du mois jusqu'en juillet inclus).
- Assurer le remplacement du responsable des achats durant les périodes de congés.
- En l'absence de l'aide-ménagère, assurer le tri/réception des vêtements sales/propre de cuisine/pâtisserie/salle/économat/maintenance.

Le plongeur sera chargé de :
- Le plongeur est chargé d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .)
- Il assure également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) et assure le débarrassage des poubelles et ordures.

Qualités requises
- Être dynamique.
- Avoir l'esprit d'équipe.
- Permis B.
- Être autonome et disponible.
- Permis cariste (facultatif).

Fréquence/horaires de travail
- 39 heures.
- Du mardi au samedi.
- 6h00 -11h30 12h00- 14h30