Manager de Rayon Boulangerie Pâtisserie H/F

Codistri

Et si vous pilotiez un rayon où la qualité des produits et la satisfaction clients sont au coeur des priorités ?

Au sein du magasin CODISTRI, vous assurez la gestion complète du rayon boulangerie-pâtisserie, tant sur le plan commercial qu'opérationnel. Vous encadrez une équipe d'artisans et garantissez la régularité des fabrications et la présentation des produits. Vous veillez à maintenir les standards d'hygiène, de traçabilité et de rentabilité du rayon.

Vos principales missions :

- Organiser la production quotidienne et le planning de l'équipe
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires
- Développer les ventes et optimiser la marge du rayon
- Former et accompagner les collaborateurs sur les bonnes pratiques

Vous évoluerez dans un environnement structuré, avec une large autonomie dans la gestion du rayon.
Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre sens de l'organisation. Vous savez fédérer une équipe autour d'objectifs clairs et concrets.

- Expérience confirmée en gestion de rayon alimentaire ou en boulangerie-pâtisserie
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à analyser les indicateurs commerciaux et à agir en conséquence
- Aptitude à encadrer, motiver et faire progresser une équipe
- Sens aigu de la satisfaction client et de la qualité des produits

Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire