Architecte d'Intérieur Spécialisé en Restaurants H/F

Alyom E1

Notre client est un grand groupe de restauration.

Rattaché(e) au Directeur Architecture & Design et en étroite collaboration avec vos homologues et l'équipe de Dessinateurs, vous aurez travaillerez sur les futurs concepts des enseignes du Groupe.

En tant que Maître d'Ouvrage, votre travail portera sur l'ensemble des projets, depuis les extérieurs jusqu'au mobilier en passant évidement par l'ensemble des espaces (front of house et back of house) décors compris. Les équipements techniques ne sont pas inclus mais un niveau de connaissance minimum est indispensable pour bien les intégrer : marche en avant, volumes techniques normés, zones de préparation culinaire froides & chaudes, circuits propres & sales, etc.

Vous serez donc amené à créer et dessiner les chartes, modifier les plans types existants avec pour objectif d'améliorer sans cesse l'expérience client tout en optimisant la praticité opérationnelle en exploitation et la logique de déploiement et d'économie d'échelle. La réalisation des plans 2D se fait sur AutoCAD, la modélisation 3D sur SketchUp, les animations vidéo sur 2Emotion et la conception de certains documents sur InDesign.

Plus largement, vous participerez à la réflexion sur l'évolution des concepts et formats en étant au service des différents services du Groupe (direction générale, merchandising, immobilier, etc.)

Archtecte ou Architecte d'intérieur, vous disposez impérativement d'une expérience minimum de deux ans dans la conception de restaurants, cuisines incluses. Une expérience en restauration rapide ou collective serait un plus.

Vous avez une parfaite maîtrise d'AutoCAD, SketchUp (3D), et a minima une bonne connaissance d'InDesign et 2Emotion.

Vous souhaitez passé côté Maîtrise d'Ouvrage en rejoignant un groupe dynamique dont les concepts changent régulièrement.

Filiale d'Alyom Group, Alyom Human Capital est une société de Conseil de nouvelle génération intervenant notamment dans le développement, la valorisation et la gestion du Capital Humain.

Elle a été fondée par 10 Associés désireux de construire une société de conseil légitime, engagée et efficace : Chefs d'entreprises, Avocat, Expert-Comptable, Chasseur de tête, DRH, Experts métiers (finance & immobilier, industrie & supply chain, énergie & infrastructures, restauration & santé par l'alimentation).

Consciente de l'étendue des expertises nécessaires à la maîtrise du 360° RH, elle a construit un écosystème unique de 250 experts indépendants (rh, juristes, avocats, financiers, psychologues, coach, formateurs, créatifs, journalistes, éditeurs de logiciels, etc.), sélectionnés uniquement par recommandation.

Le concept est simple : organiser le capital humain de votre entreprise, gérer les départs de vos collaborateurs, former les bons, recruter les meilleurs.

Elle développe deux offres principales :
Une expertise unique dans le conseil en recrutement et l'executive search (CDI, CDD, freelancing et Management de Transition).
Une plateforme d'experts "open source" pour centraliser, optimiser et réussir vos projet d'accélération ou de restructuration, à l'échelle individuelle ou collective, avec une intervention "à la carte" ou via un(e) rh externalisé.

Alyom Group innove par sa gouvernance et sa structuration capitalistique. Il est organisé pour incuber tous les experts du conseil aux entreprises (finance, digital, légal,...) qui souhaitent devenir entrepreneurs. Nous leurs proposons de ne plus choisir entre le freelancing et le salariat mais d'être chef d'entreprise au sein de sa coalition d'entrepreneurs.
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