Stagiaire - Qualité - Sécurité - Environnement H/F Boulangerie Nehauser SA

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Stagiaire Qualité - Sécurité - Environnement (F/H), préparant un BTS jusqu'au niveau master.
Le(s) sujet(s) de stage seront adaptés selon le profil du candidat.
(A titre d'exemple, cela pourrait être le suivi des critères libératoires notamment la RMO des produits, le suivi et l'accompagnement des nettoyages, la MAJ de nos études HACCP, la préparation à l'implantation d'une nouvelle ligne de production, le déploiement de la Food Safety Culture....)

Rattaché(e) au Responsable Qualité du site, au sein d'une équipe comprenant plusieurs techniciens, vous contribuez au déploiement de la politique qualité du site au quotidien, sur le terrain, en prenant en charge plus particulièrement les dimensions hygiène et sécurité alimentaire.
Vous apportez également votre soutien sur des sujets en lien avec la sécurité et l'environnement.
Vous pouvez être amené à remplacer ponctuellement la technicienne qualité.

Votre stage vous permettra de prendre des responsabilités croissantes, faisant appel à des compétences techniques, organisationnelles et relationnelles variées dans les domaines de la Qualité, de la Sécurité, et de l'Environnement.
Selon les profils et la durée du stage, vous missions pourront s'articuler autour des sujets suivants :

- Mission d'intégration : découverte de l'entreprise dans sa globalité, des produits, des process et des postes.
- Découverte du service Qualité et plus précisément du poste d'Agent de Contrôle Qualité.
- Optimisation des outils de reporting, via la digitalisation de ceux-ci.
- Découverte des missions opérationnelles du Technicien Qualité et remplacement partiel du Technicien Qualité pendant les congés.
- Analyses de risque HACCP sur des sujets spécifiques, notamment sur l'implantation d'une nouvelle ligne de production.
- Participation à la montée en performance de la culture qualité au sein de l'entreprise (food safety culture), création d'outils de communication, révision et modernisation du support de formation interne, ainsi que du support d'accueil sur site, de l'affichage, ...
- Participation aux audits IFS / BRC.
- Participation à la mise à jour du DUERP selon les directives Groupe.
- Optimisation des nettoyages en réalisant un diagnostic précis des problématiques liées à l'étape de nettoyage.
Diagnostic basé sur les méthodes de résolution de problème.
L'ensemble des projets évoqués seront à adapter en fonction du profil du candidat. Chaque projet fera l'objet d'un cadrage et devra être piloté par le stagiaire comme chef de projet. La cellule excellence opérationnelle du groupe apportera son aide dans la prise de poste du stagiaire. Ce projet sera piloté en collaboration avec l'ensemble des services (Production, Maintenance, et aussi Réception et Expédition).