Agent des Interventions Techniques Polyvalent en Milieu Rural - Mairie de Toussus·le-Noble H/F

Communes

L'agent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des convies et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration scolaire, dans le respect des règles d'hygiène.

.Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base...)
Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
Appliquer les procédures de la démarche qualité
Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés,
Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels