Chef de Projets Ingénierie des Procédés H/F

Laboratoires Dujardin Salleron

Vous souhaitez donner du sens à des projets industriels et contribuer à l'innovation dans la filière vins et boissons ?
Depuis plus de 170 ans, les Laboratoires Dujardin-Salleron situés à Noizay conçoivent, fabriquent et distribuent des instruments de mesure et d'analyse de haute précision dédiés à l'oenologie et aux spiritueux.
Médaille d'or aux SITEVI Innovations Awards 2025, nous accélérons le développement de solutions technologiques innovantes dédiées aux vins, spiritueux et boissons no/low alcool.

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de projets Ingénierie des Procédés, qui jouera un rôle clé dans la structuration technique de nos projets, le pilotage post-études, la coordination des partenaires externes et la maîtrise de la qualité.

Votre rôle :
Rattaché(e) à la Direction, vous êtes le référent technique des projets, vous intervenez au coeur des projets, en interface entre les équipes internes, les sous-traitants et la direction.
Votre mission : transformer les études en équipements fiables, performants et conformes, dans un environnement exigeant, innovant et collaboratif, et dans le respect de nos engagements RSE, responsable et inclusif.

Vos principales missions :
- Formaliser les besoins techniques et rédiger les cahiers des charges des équipements
- Piloter les projets industriels post-études : planning, coordination, suivi technique et reporting
- Sélectionner et piloter les sous-traitants (qualité, coûts, délais)
- Assurer la relation avec les partenaires
- Superviser les phases de fabrication, d'assemblage et de tests
- Coordonner les techniciens, sous-traitants, logistique et direction
- Structurer et optimiser les flux matériels et documentaires
- Garantir la qualité, la conformité réglementaire et la traçabilité
- Encadrer opérationnellement une équipe de 2 techniciens
- Collaborer étroitement avec les équipes technico-commerciales (oenologues), communication et ADV

Votre profil :
- De formation Ingénieur idéalement en Génie des Procédés, ou équivalent, vous bénéficiez d'une bonne connaissance des procédés de production de boissons (alcoolisées et no/low) et d'une expérience de plusieurs années en gestion de projets industriels avec partenaires externes et pilotage de sous-traitants.
- De solides notions en flux industriels, assurance qualité et connaissance des équipements de process seront appréciées
- Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'initiative, pragmatisme et sens du terrain. Écoute, communication et leadership opérationnel sont indispensables pour réussir dans vos missions.

Conditions du poste :
- Contrat : CDI
- Localisation : Indre-et-Loire (37)
- Déplacements ponctuels
- Rémunération : 45 - 55 K€ selon profil et expérience
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Pourquoi nous rejoindre ?
- Participer au développement de technologies récompensées (Médaille d'or SITEVI)
- Occuper un rôle clé et structurant entre conception, industrialisation et qualité
- Évoluer dans une entreprise agile, innovante et à taille humaine
- Contribuer activement aux nouvelles tendances des boissons de demain