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Ingénieur Agroalimentaire R&D Charcuterie - Stage H/F LDC Groupe
- Sablé-sur-Sarthe - 72
- Stage
- 6 mois
- Bac +5
- Industrie Agro-alimentaire
Les missions du poste
Qui sommes-nous ?
Bienvenue chez DPE - Département Produits Élaborés, une usine qui donne faim ! Avec un savoir-faire 100 % français, nous fabriquons des produits qui font saliver : cordons bleus, nuggets, confits, jambon de volaille, Grignottes... Nos marques, comme Le Gaulois, régalent les petits comme les grands.
Situé à Sablé-sur-Sarthe, le site DPE de 1000 personnes, s'articule en 2 unités de production (panés, charcuterie), une plateforme logistique et de services supports (maintenance, achats, R&D, ...). DPE fait partie du groupe agroalimentaire LDC, plus connu sous ses marques : Le Gaulois, Loué, Maître Coq, Marie, Traditions d'Asie, et bien d'autres.
Rattaché(e) au Chef de projet du secteur Charcuterie, vous participerez à la conception et au développement d'une nouvelle référence innovante dans le rayon charcuterie.
À ce titre, vous serez amener à :
- Sourcer les matières premières (viandes, légumes, épices, etc...).
- Élaborer des recettes et le montage des produits.
- Participer à la présentation et à la dégustation des produits développés.
- Organiser et suivre les pré-séries industrielles.
- Participer à la qualification organoleptique et bactériologique en étroite collaboration avec l'équipe qualité.
- Contribuer à l'industrialisation des produits (relevés de cadence, réglages et paramètres process).
- Rédiger des fiches recettes et des fiches process.
Et vous ?
Vous êtes étudiant(e) en école d'ingénieur ou en cursus universitaire équivalent. Vous recherchez un stage de fin d'étude de 6 mois à compter du mois de mars.
Vous aimez travailler en équipe pluridisciplinaire (R&D, qualité, production) pour faire avancer des projets innovants ?
Vous êtes animé(e) par la curiosité, l'esprit d'analyse et l'envie d'apprendre ?
Vous cherchez à rejoindre un Groupe où les valeurs prônées sont : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité ?
Véritable collectionneur/euse, il vous manque le dernier magnet le Gaulois sur votre frigo ?
Vous avez répondu majoritairement OUI aux questions ? Venez vite nous rejoindre !
Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr
Notre process de recrutement :
Après un premier échange téléphonique avec Marion, Chargée de recrutement, vous échangerez avec la Responsable R&D. N'hésitez plus, candidatez !
Compétences : Force de proposition, Curiosité, Créativité
- Aménagement des locaux, parking gratuit à proximité
- Equipements techniques
- 13ème mois, Bonne mutuelle, Intéressement ou participation
- Plan épargne entreprise, prime ancienneté, primes selon les postes
- Charte Télétravail en fonction des postes
- Un panel de formations variées
- Espaces calmes
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Dépôt de candidature.
-
Analyse des candidatures.
-
Présélection téléphonique.
-
Entretien(s).
-
Prise de décision.
-
La carte
Rue Clos du Bois
72300 Sablé-sur-Sarthe
Publiée le 22/12/2025 - Réf : DLVPMGXCZBWRYY149
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