Assistant Juridique & Administrative H/F

Eat Salad

Mission principale :
Assurer le suivi administratif et juridique quotidien du réseau et des sociétés du groupe, garantir la conformité contractuelle et contribuer activement à la structuration et au développement d'EAT SALAD.

Positionnement du postE :
Véritable pilier organisationnel, l'Assistant(e) Administrative & Juridique est au coeur des échanges entre la Direction, les équipes internes, les franchisés et les partenaires externes (avocats, notaires, banques, assureurs).
Le poste requiert une rigueur absolue, un sens aigu de l'organisation et une capacité forte d'anticipation.

Responsabilités

1. Gestion juridique & contractuelle

- Préparer, suivre et archiver les dossiers juridiques : contrats de franchise, baux commerciaux, contrats divers.
- Suivre les signatures, avenants, renouvellements et échéances contractuelles.
- Appliquer et faire respecter les procédures juridiques du groupe.
- Gérer les formalités juridiques : Kbis, immatriculations, modifications RCS, assurances, RGPD.

2. Support franchise & réseau

- Mettre à jour et diffuser les documents contractuels : DIP, contrats de franchise, annexes.
- Vérifier la conformité des dossiers candidats (KYC, pièces juridiques).
- Assurer le suivi des renouvellements, transferts et cessions de points de vente.
- Être l'interface quotidienne avec les franchisés et les conseils externes.

3. Administration, reporting & organisation

- Gérer une base documentaire juridique structurée et dématérialisée.
- Mettre à jour les tableaux de bord juridiques : statuts, contrats, échéances clés.
- Préparer notes, comptes rendus, PV et documents d'assemblées.
- Assurer un archivage rigoureux et confidentiel des données.

Compétences techniques

- Formation Bac +3 minimum en droit ou assistanat juridique.
- Connaissance en droit commercial, droit des sociétés et droit des contrats.
- Maîtrise du Pack Office et des outils de gestion documentaire.
- Aisance rédactionnelle et sens du détail.

Savoir-être

- Rigueur, méthode et fiabilité irréprochables.
- Sens aigu de l'organisation et de l'anticipation.
- Confidentialité absolue.
- Capacité à gérer plusieurs dossiers en parallèle.
- Communication claire, professionnelle et assertive.

EAT SALAD est le leader français de la restauration healthy, avec plus de 100 restaurants en France et une ambition forte de développement, en France comme à l'international.

Derrière un concept moderne et accessible se cache une organisation très structurée, portée par des valeurs fortes : Excellence, Ambition et Satisfaction Client.
La croissance rapide du réseau implique une rigueur juridique et administrative irréprochable pour sécuriser chaque ouverture, chaque partenariat et chaque opération stratégique.