Responsable d'Une Boulangerie H/F

au Pain Paysan

Nous recherchons pour notre établissement situé à LANCON DE PROVENCE (13) un/une Responsable de magasin :
En collaboration avec la Direction, vous êtes garant/te de la réalisation des objectifs économiques et commerciaux de notre point de vente grâce à l'animation de votre équipe
Vous devrez oeuvrer pour garantir un magasin accueillant, satisfaire et fidéliser la clientèle. Gérer les ouvertures et fermetures du magasin
Vous serez en charge d'aider la Direction dans les démarches de recrutement, et développerez les talents de chaque membre de votre équipe. Vous serez garant du développement de leurs compétences
Vous piloterez la gestion du personnel au sein du magasin (suivi des heures, planning.) et organiserez les équipes en cas d'absence salarié
Vous veillerez à la bonne tenue du magasin en vous assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (QHSE), vérification de l'affichage obligatoire, garant de l'application du DUERP
Vous contrôlerez, en adéquation avec l'équipe de production la conformité des produits et veillerez à ce que l'espace de vente soit en permanence correctement achalandé
Vous serez en charge de l'état des stocks, de passer les commandes de pointer les BL, de gérer la facturation clients, de centraliser et dispatcher le courrier entrant et sortant du Fournil afin de le relayer au bon interlocuteur (Direction, service administratif.)
Vous serez responsable des caisses
Profil recherché :
De formation commerciale Bac +2, vous possédez une expérience de 3 ans minimum dans le management d'une unité commerciale, idéalement dans la boulangerie
Vous êtes dynamique, organisé/e , avez le leadership et avez le goût du travail bien fait