Détail du poste

Au sein d'une équipe expérimentée, vous interviendrez sur les opérations de désossage de jambons secs - un métier technique qui requiert minutie, précision et respect du produit.

Vos missions :

- Réaliser le désossage des jambons selon les méthodes de l'atelier
- Garantir la qualité du produit fini dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Entretenir vos outils et votre poste de travail
- Participer activement à la vie de l'équipe et à la transmission du savoir-faire

Profil recherché :

- Vous avez une première expérience réussie en désossage, boucherie, charcuterie ou agroalimentaire
- Vous maîtrisez l'usage du couteau et les gestes de découpe
- Vous êtes rigoureux(se), soigneux(se) et attentif(ve) à la qualité
- Vous appréciez le travail en équipe et le rythme de production artisanale

Conditions de travail :

Horaires : 7h à 15h30 (possibilité d'ajustement selon le profil)

Semaine sur 4 jours (évolutif)

Poste basé dans le Pays Basque intérieur

Rémunération : à partir de 12,50 € brut/heure, évolutive selon compétences et autonomie

Pourquoi postuler ?

- Intégrer une entreprise locale et reconnue pour son exigence et son esprit d'équipe
- Travailler un produit noble dans un environnement humain et authentique
- Valoriser votre savoir-faire manuel et artisanal

Expérience requise : (1 an)

Le poste :

Vous rejoindrez une entreprise artisanale emblématique du Pays Basque, reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel dans la transformation de jambons et charcuteries haut de gamme.