Détail du poste

Le poste : Vous rejoindrez une entreprise artisanale emblématique du Pays Basque, reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel dans la transformation de jambons et charcuteries haut de gamme. Au sein d'une équipe expérimentée, vous interviendrez sur les opérations de désossage de jambons secs - un métier technique qui requiert minutie, précision et respect du produit. Vos missions : - Réaliser le désossage des jambons selon les méthodes de l'atelier - Garantir la qualité du produit fini dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Entretenir vos outils et votre poste de travail - Participer activement à la vie de l'équipe et à la transmission du savoir-faire Profil recherché : - Vous avez une première expérience réussie en désossage, boucherie, charcuterie ou agroalimentaire - Vous maîtrisez l'usage du couteau et les gestes de découpe - Vous êtes rigoureux(se), soigneux(se) et attentif(ve) à la qualité - Vous appréciez le travail en équipe et le rythme de production artisanale Conditions de travail : Horaires : 7h à 15h30 (possibilité d'ajustement selon le profil) Semaine sur 4 jours (évolutif) Poste basé dans le Pays Basque intérieur Rémunération : à partir de 12,50 € brut/heure, évolutive selon compétences et autonomie Pourquoi postuler ? - Intégrer une entreprise locale et reconnue pour son exigence et son esprit d'équipe - Travailler un produit noble dans un environnement humain et authentique - Valoriser votre savoir-faire manuel et artisanal Expérience requise : (1 an)