Responsable Poissonnerie H/F Samsic Emploi

Dans le cadre de son développement, notre client, acteur majeur de la grande distribution, recherche un(e) Responsable Poissonnerie.

Vos missions :

- Piloter et animer le rayon poissonnerie dans le respect de la politique commerciale de lenseigne
- Manager, former et accompagner léquipe (plannings, intégration, montée en compétences)
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits (respect des normes HACCP)
- Gérer les commandes, les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs
- Assurer la mise en place du rayon : théâtralisation, merchandising, étiquetage et prix
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre daffaires, marge, démarque, stocks)
- Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle par un service de qualité

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.