Assistant Manager en Restauration Rapide en Alternance sur - Toulouse H/F Institut des Métiers Network - Balma

Avez-vous envie de développer vos compétences en gestion d'équipe tout en évoluant dans l'univers de la restauration rapide ?

Institut de Métiers Network - Balma recherche un assistant manager H/F en alternance pour un de ses partenaires basé à Toulouse. Vous serez formé aux techniques de management, d'animation d'équipe et de gestion opérationnelle d'un point de vente.

Au sein du restaurant, vous secondez le manager dans la conduite quotidienne de l'activité. Vous veillez à la qualité du service, au respect des procédures et à la satisfaction des clients. Vous participez activement à la vie du point de vente, entre actions de terrain et suivi administratif.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Encadrer et motiver l'équipe sur le terrain
- Organiser les plannings et répartir les tâches selon les besoins
- Contrôler la qualité des produits et des préparations
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'accueil et au service client pendant les heures de pointe
- Gérer les stocks et les commandes en lien avec les fournisseurs
- Contribuer au suivi des indicateurs de performance et proposer des améliorations

Cette alternance de 12 mois vous permettra d'acquérir une expérience complète en management et en exploitation de restaurant. Vous serez accompagné par un tuteur expérimenté et suivi par l'équipe pédagogique de l'Institut de Métiers Network.