Opérateur Fabrication en Transformation de Viande H/F

Salaisons Laborie et Fils

Maison Laborie développe son activité sur Saint-Cyprien, commune de Conques en Rouergue. Nous cherchons pour notre nouveau site un opérateur fabrication en transformation de viande (H/F) en CDI temps plein. Un accompagnement à la recherche d'un logement peut-être proposé.

***** Vos missions *****
Au sein des divers ateliers de transformation de la viande porcine en qualité d'opérateur polyvalent, vos missions :
- préparation et organisation du poste de travail (approvisionnement en matière première)
- nettoyage des différentes parties de l'animal
- divers tâches dans l'atelier de transformation de produits cuits
- nettoyage de plan de travail

***** Profil recherché *****
- CAP / BEP ou Bac pro dans le domaine alimentaire
- CACES peut être un plus
- Expérience souhaitée dans le secteur agroalimentaire, idéalement en transformation de viande.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.
- Rigoureux(se) et respectueux(se) des procédures.

***** Conditions de travail *****
- Travail sur 4 ou 5 jours
- Horaires de journée (prévisionnels) : lundi-jeudi 6h ou 7h00-12h00 et 12h30- 14h ou 15h00 et le vendredi 07h00-12h00
- Port obligatoire d'EPI

***** Ce que nous offrons *****
- Une formation, en janvier et/ou février, est assurée dans notre atelier principal à Parlan (Cantal) pour vous transmettre nos méthodes, recettes et exigences qualité.
- Les trajets et frais de déplacement seront pris en charge par la société pendant cette période de transition. À l'issue de cette période, vous rejoindrez notre nouveau site de production en Aveyron.
- Une ambiance familiale, conviviale et professionnelle
- Des opportunités de formation continue et d'évolution
- Une implication dans la valorisation de produits d'exception, entre tradition et innovation
- L'opportunité d'être un acteur clé dans le lancement de nouveaux produits, nouvelles marques, création de recettes.