Boulanger Industriel - Boulangère Industrielle H/F

Normal's Conseil

Nous recrutons pour un acteur agroalimentaire régional de premier plan, reconnu pour la qualité et l'authenticité de ses produits (boulangerie/viennoiserie). Il propose un environnement de travail qui allie le savoir-faire artisanal au dynamisme de la production semi-industrielle, offrant ainsi d'excellentes perspectives de carrière.

Le Poste : De l'Artisanat à la Maîtrise Industrielle

Nous recherchons un(e) Boulanger(ère) passionné(e) par la viennoiserie, souhaitant donner un nouvel élan à sa carrière en intégrant un service de production moderne.

Votre objectif initial sera de garantir l'excellence et le respect des recettes maison, avant d'être formé(e) pour maîtriser la conduite des lignes de production. C'est une opportunité unique pour un professionnel du métier d'évoluer vers un rôle d'Opérateur/Conducteur de Ligne qualifié.

Vos Missions (Évolutives) :
- Garant de l'Artisanat (Phase 1) :
Préparer les produits de viennoiserie avec précision, dans le respect strict des recettes et cahiers des charges internes.
Participer activement au contrôle et à l'amélioration continue de la qualité.

- Maîtrise des Process (Phase 2 - Après formation interne) :
Assurer la mise en route et la conduite des lignes de production.
Ajuster les paramètres techniques pour garantir l'efficacité et la qualité de la production.
Réaliser la maintenance de premier niveau et alerter les services compétents en cas d'aléas.

Votre Profil :
- Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie (exigé) et avez idéalement une première expérience réussie dans le métier.
- Vous avez un fort attrait pour l'univers de la viennoiserie et êtes attaché(e) à la qualité des produits.
- Vous êtes motivé(e) par l'évolution et désirez acquérir des compétences en production semi-industrielle (conduite de ligne).
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et apte à travailler en équipe.

Les Avantages de ce Poste :
- CDI au sein d'une entreprise reconnue dans la région.
- Contrat stable sans travail le week-end (Lundi au Vendredi uniquement).
- Plan de carrière concret : Possibilités d'évolution rapide vers un poste de Conducteur de Ligne grâce à la formation au poste en interne.
- Rémunération attractive selon profil et expérience.

Horaires fixes par équipe avec roulement (Matin : démarrage 3h/4h ; Après-midi : 11h/12h ; Nuit : 19h/20h si l'équipe est en place).