Manager Commerce Hypermarché - Secteur Produits Frais Industriels H/F

Expert Rh

Notre client est un acteur de référence dans le secteur de la grande distribution. Dans un hypermarché structuré et engagé sur la performance de ses rayons alimentaires situé en région Méditerranéenne, notre client recrute un(e) Manager Commerce - Produits Frais Industriels (PFI) pour piloter un secteur dynamique (crèmerie, surgelés, traiteur, etc.) au coeur de la promesse client.
Les localisations exactes seront précisées ultérieurement dans le processus de recrutement, mais se situent dans des zones dynamiques à fort potentiel
Rattaché(e) au Responsable Commerce, vous pilotez un secteur à fort enjeu économique et de satisfaction client.

Vos principales missions :
- Mettre en oeuvre le projet commercial de votre secteur, adapté au contexte local
- Garantir la qualité, la rotation et la disponibilité des produits
- Suivre les plans d'occupation des sols, le merchandising, la gestion de stock
- Encadrer l'équipe de rayon : animation, développement des compétences, motivation
- Suivre les résultats économiques : marge, casse, démarque, frais de personnel
- Piloter la mise en oeuvre des engagements environnementaux : anti-gaspillage, gestion énergie/déchets

Vos indicateurs clés (KPI) :
- CA, marge, frais, démarque, casse
- NPS client, qualité d'accueil, conformité hygiène
- Engagement et développement des équipes
- Mise en oeuvre RSE

Profil recherché
Formation & expérience :
- Niveau licence ou Master 2 en commerce, gestion ou métiers de bouche
- 2 ans d'expérience minimum en animation d'équipe dans un univers alimentaire ou artisanal, Merchandising

Compétences clés :
- Expertise produits frais / logistique / sécurité alimentaire
- Sens du commerce et de la rentabilité
- Leadership terrain, capacité à embarquer les équipes
- Rigueur, organisation, sens client