Agent de Conditionnement Cuisine Centrale - Mairie de Chatou H/F

Communes

La cuisine centrale de Chatou produit de manière quotidienne en direction des écoles, du restaurant communal, des crèches et de manière ponctuelle pour divers évènements, environ 2500 repas de qualité, dans le respect des règles et directives liées à l'agrément sanitaire.
Chatou propose de travailler dans un environnement propice à son épanouissement aussi bien professionnel que personnel. Le cadre de vie et de travail est agréable et de qualité du fait de sa localisation (longée par la Seine, commune résidentielle verte et fleurie) mais également par son dynamisme et sa recherche constante d'innovation.
La Ville de Chatou s'attache par ailleurs à mener une politique RH qui allie qualité de service public et qualité de vie au travail. Vous pourrez ainsi bénéficier d'un comité d'entreprise (le CNAS), de formations spécialisées, d'un accompagnement à l'évolution professionnelle,...Laissez-vous séduire par notre poste d'Agent de conditionnement, n'attendez plus et rejoignez-nous

LES MISSIONS
Sous la responsabilité du chef de production, vous produisez de manière quotidienne les repas en respectant les règles HACCP et de sécurité de la restauration collective, en direction des écoles, du self administratif, des crèches et de manière ponctuelle (prestations annexes). Vos missions principales :
Respecter le conditionnement en Bac gastronorme selon le schéma interne
Respecter les grammages
Respecter les températures et les conditions
Assurer le respect de la planification
Respecter les règles d'hygiène (manipulation, matériel, locaux)
Respecter les différents circuits (marche en avant)
Assurer le suivi et les quantités par site dans la zone de départ logistique
Appliquer les protocoles liés au système HACCP
Entretenir les locaux, le matériel et les zones de travail selon le plan de nettoyage
Veiller à l'application des consignes données par le chef de production
En fonction des besoins du service, aider au sein des différents ateliers
Assurer d'autres missions ponctuelles, selon les besoins de service