Manager de Rayon Poissonnerie H/F

Codistri

Avez-vous le sens du commerce et le goût du produit frais ?

CODISTRI recherche un Manager de rayon Poissonnerie H/F pour piloter un espace reconnu pour la qualité de ses produits et la rigueur de son service.

Vous encadrez une équipe au quotidien, organisez la mise en place du rayon et veillez à la satisfaction des clients. Vous travaillez en lien avec le chef de secteur et les autres rayons frais pour assurer la performance commerciale et la conformité des opérations.

Vos principales responsabilités :

- Superviser l'approvisionnement, la réception et la mise en rayon des produits
- Garantir la fraîcheur et la présentation des étals
- Encadrer, former et animer l'équipe du rayon
- Suivre les indicateurs de chiffre d'affaires et de marge
- Appliquer les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
Vous avez une expérience confirmée en poissonnerie, idéalement en grande distribution.

Vous savez gérer une équipe, organiser le travail et contrôler les résultats avec méthode.

- Connaissance des produits de la mer et des techniques de découpe
- Maîtrise des règles HACCP et des procédures d'hygiène
- Capacité à encadrer et motiver une équipe
- Sens du commerce et rigueur de gestion
- Goût du contact client et réactivité dans les situations quotidiennes

Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire