Responsable Poissonnerie H/F Groupement Mousquetaires
- Le Val d'Hazey - 27
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Distribution • Commerce de gros
Les missions du poste
Rejoignez une enseigne pas comme les autres. Chez Intermarché, nous sommes à la fois producteurs et commerçants.
Cela signifie que nous maîtrisons une partie de notre production pour garantir la qualité, la traçabilité et des prix justes, tout en étant proches de nos clients pour répondre à leurs attentes avec réactivité et exigence. En tant que Chef Poissonnier, vous serez un acteur essentiel de cette double mission.
Vos missions :
En véritable expert des produits de la mer, vous prenez la responsabilité du rayon poissonnerie avec une équipe de 2 collaborateurs sous votre supervision.
- Gérer l'approvisionnement, la réception et le contrôle de la marchandise (fraîcheur, traçabilité, DLC, température, etc.)
- Assurer la découpe, la préparation, le filetage et la mise en valeur des produits sur l'étal
- Garantir l'attractivité et la tenue du rayon (fraîcheur, hygiène, saisonnalité, théâtralisation)
- Animer, encadrer et former votre équipe au quotidien
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marge, démarque
- Être force de proposition pour développer le rayon : animations, partenariats avec les mareyeurs, suggestions de recettes...
Profil recherché :
- Vous êtes poissonnier de métier, avec une expérience confirmée en grande distribution ou dans une poissonnerie traditionnelle.
- Vous avez une bonne connaissance des produits de la mer, de leur saisonnalité et des techniques de découpe.
- Vous êtes rigoureux, autonome et animé par le sens du commerce et du service client.
- Vous aimez manager, transmettre et faire grandir vos collaborateurs.
- Dynamisme, esprit d'équipe et exigence seront vos meilleurs atouts.
- Un équilibre vie pro - vie perso grâce au télétravail
- Participation / Intéressement (suivant les entreprises)
- Prime sur objectif (suivant les entreprises)
- CSE
- Salle de sport sur les sites de Tréville et Châtillon
- Conciergerie
- Restauration d'entreprise
- RTT
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Sélection des CV par les RH : compétences, expériences et adéquation au poste.
-
Entretien téléphonique ou en ligne pour les candidats présélectionnés.
-
Entretien en face à face : avec les responsables opérationnels et RH.
-
Évaluation de compétences : tests, mises en situation, études de cas pour certains postes.
-
Proposition d'emploi aux candidats retenus : poste, rémunération, avantages et conditions.
-
Groupement Mousquetaires en images
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Responsable Poissonnerie H/F à Le Val d'Hazey est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heureSalaire brut estimé
27 500 € / an 2 292 € / mois 15,11 € / heureSalaire brut max
37 000 € / an 3 083 € / mois 20,33 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 18/11/2025 - Réf : REF49694F
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