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Assistant Manager H/F Volfoni
- Villenave-d'Ornon - 33
- CDI
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.
Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie.
Missions:
- Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
- Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
- Contrôler le comptage caisse
- Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l'établissement
- Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP
À propos du restaurant
·100 couverts
·Équipe salle : 5 personnes
·Équipe cuisine : 5 personnes
·2 jours de congés consécutifs
·Ambiance conviviale, cuisine italienne authentique, service dynamique
Profil recherché
·Expérience confirmée en management en restauration (au moins 3 ans)
·Leadership, Meneur naturel, charisme, sens du collectif
·Excellent relationnel et sens du service
·Rigueur, dynamisme, exemplarité
·Capacité à gérer le stress et maintenir une ambiance positive
·Volonté de s'investir durablement dans le projet
Conditions & rémunération
·2300 € brut / mois
·Primes sur objectifs
·2 jours de repos consécutifs
·Perspectives d'évolution selon engagement et performance
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- Formation et possibilité d’évolution au sein de Bertrand Franchise.
- Accès au CSE, à la mutuelle.
- Travailler dans une ambiance chaleureuse et respectueuse.
- 30% de réduction dans les restaurants du Groupe Bertrand.
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Réception de la candidature
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Envoie d'un questionnaire de présélection
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Entretien physique ou visio
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Embauche
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Volfoni en images
La carte
3 Rue Louis de Funès
33140 Villenave-d'Ornon
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 29/11/2025 - Réf : QWABBQYUXZPROP742
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Assistant Manager H/F
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