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Volfoni emploi
Volfoni recrutement

Assistant Manager H/F Volfoni

  • Villenave-d'Ornon - 33
  • CDI
  • Bac +2
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
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Les missions du poste

Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.

Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie.

Missions:

- Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
- Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
- Contrôler le comptage caisse
- Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l'établissement
- Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP

À propos du restaurant

·100 couverts

·Équipe salle : 5 personnes

·Équipe cuisine : 5 personnes

·2 jours de congés consécutifs

·Ambiance conviviale, cuisine italienne authentique, service dynamique

Profil recherché

·Expérience confirmée en management en restauration (au moins 3 ans)

·Leadership, Meneur naturel, charisme, sens du collectif

·Excellent relationnel et sens du service

·Rigueur, dynamisme, exemplarité

·Capacité à gérer le stress et maintenir une ambiance positive

·Volonté de s'investir durablement dans le projet

Conditions & rémunération

·2300 € brut / mois

·Primes sur objectifs

·2 jours de repos consécutifs

·Perspectives d'évolution selon engagement et performance

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  • Formation et possibilité d’évolution au sein de Bertrand Franchise.
  • Accès au CSE, à la mutuelle.
  • Travailler dans une ambiance chaleureuse et respectueuse.
  • 30% de réduction dans les restaurants du Groupe Bertrand.

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

  • Réception de la candidature

  • Envoie d'un questionnaire de présélection

  • Entretien physique ou visio

  • Embauche

0 / 13

La carte

3 Rue Louis de Funès

33140 Villenave-d'Ornon

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Publiée le 29/11/2025 - Réf : QWABBQYUXZPROP742

Assistant Manager H/F

Volfoni
  • Villenave-d'Ornon - 33
  • CDI
Publiée le 29/11/2025 - Réf : QWABBQYUXZPROP742

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