Responsable Pâtisserie H/F
SLR Tradition et gourmandises
- Saint-Valery-sur-Somme - 80
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Afin de développer l'activité nous recherchons un responsable pâtisserie
Le chef pâtissier crée des desserts et pâtisseries en suivant les recettes et tradition, vous serez au poste du tour au sein du fournil vous gérez la fabrication totale avec les viennoiseries (pâte sucrée, sablée...)
Gère les stocks de matières premières et passe les commandes nécessaires
Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Développe de nouvelles recettes et participe à l'élaboration des menus
Peut réaliser des démonstrations et participer à des concours professionnels
CDI 39h/ semaine. Vous souhaitez découvrir un métier artisanal et vous êtes passionné par le domaine de la pâtisserie.
2 jours de repos par semaine ainsi qu'un week-end sur 3 en complément
Savoir travailler en équipe
Etre passionné par son travail pour créer de nouveaux produits
Salaire 2500€/brut
Heures supplémentaires ainsi que les majorations du dimanche et jour férie
Experience: 6 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
La carte
21 Place des Pilotes
80230 Saint-Valery-sur-Somme
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 28/11/2025 - Réf : 200XWVR
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- Saint-Valery-sur-Somme - 80
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