Chef - Fe et Jardinier H/F

Pôle Emploi

Domaine familial vivant accueillant du public pour des vacances, des évènements, des mariages, recherche une/un Chef(fe) Cuisine & Jardin pour rejoindre son équipe.
Nous offrons un cadre de travail rare : un lieu chargé d'histoire, profondément lié à la nature, à l'art contemporain, à la beauté, et à l'art de recevoir. Nous pensons que le lien entre le jardin et la cuisine est essentiel.

Nous recherchons une personne capable de s'intégrer à l'esprit du lieu : la délicatesse des gestes, l'attachement à la terre, l'élégance simple d'une maison habitée, vivante et généreuse.
Vous êtes flexible, vous aimez la nature, les jardins, les plantes.
Vous appréciez une table joliment dressée, des produits frais et sains, une cuisine maison élégante, les beaux bouquets, les atmosphères soignées, la beauté dans les détails.
Vous cuisinez avec sincérité, précision et savoir-faire, dans une approche artisanale, fraîche et saisonnière.

Vous êtes à l'aise dans une maison où l'on accueille une clientèle internationale, des artistes, et des événements variés.
Vous avez envie de transmettre, de partager l'histoire, l'âme et la culture du lieu.

Expérience & passions requises
- Solide expérience en cuisine: cuisine élégante, cuisine de famille, cuisine du marché.
- Intérêt authentique pour le jardin, le potager, les plantes, la saisonnalité et les produits vivants.
- Sens esthétique développé
- Capacité à accueillir une clientèle internationale.
- Anglais maîtrisé ou bonnes notions, pour échanger avec nos hôtes et artistes étrangers.
- Goût pour le travail en équipe, la transmission et l'esprit de maison.

Vos missions
- Préparer une cuisine de famille, élégante, généreuse, inspirée du potager et des saisons.
- Réaliser une cuisine 100% faite maison.
- Cuisiner exclusivement à partir de notre jardin en permaculture, de notre verger, et des producteurs locaux.
- Participer aux travaux du jardin et du potager : semis, récoltes, entretien, transformation.
- Assister notre chef gouvernante dans ses taches, pour la mise en place des tables etc.
- Assurer la cuisine (déjeuners, dîners, réceptions).
- Créer des tables harmonieuses et des atmosphères soignées pour les moments partagés
- Contribuer à transmettre la culture, l'histoire et l'esprit du lieu à ceux qui y séjournent.
- Travailler en étroite collaboration avec notre équipe, dans un esprit de confiance et de maison vivante.