Responsable Magasin Alimentaire en Restauration H/F

Hôptal NOVO

Compétences requises

Ø Apte au port de charges lourdes,

Ø Sens de l'organisation et de la rigueur,

Ø Aptitude au travail en équipe et autonomie,

Ø Respect des consignes de travail et règles de sécurité.

Ø Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence

Ø Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser

Ø Travailler en équipe pluridisciplinaire/ en réseau

Ø Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention

Ø Utilisation logiciels métiers

Ø Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné

Ø Concevoir, piloter et évaluer un projet / un processus relevant de son domaine de compétence

Ø Évaluer, développer et valoriser les compétences de ses collaborateurs

Ø Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuelles

Ø Piloter, animer / communiquer, motiver une équipe

Ø Planifier, organiser, répartir la charge de travail et allouer les ressources pour leur réalisation

Ø Traduire les orientations, plans d'actions et moyens de réalisation en activités quotidiennes.

Le service Restauration, rattaché à la Direction Achats et Logistique de l'Hôpital NOVO (site de Beaumont-sur-Oise 95), est composé de 4 secteurs :

1. Le magasin alimentaire :

Chargé des commandes, de la réception et du contrôle des marchandises. Il stock les marchandises et les délivre à l'UCPA et au self. Il met à la disposition du service transport qui livre les différents secteurs rattachés à l'établissement les dotations hebdomadaires d'épicerie.

2. La production :

Chargée de la production des repas, elle produit l'ensemble des repas de l'établissement (hôpital général, EHPAD, PSY, self, ...) selon les règles HACCP.

3. L'export :

Chargé de l'allotissement des repas pour l'ensemble de l'établissement (hôpital général, EHPAD, PSY, secteurs extérieurs), en chaine plateaux et vracs.

4. Le self :

Chargé d'une partie de la production et le service des repas (environ 70) pour le personnel de NOVO présent sur le site du Beaumont.