Responsable Allotissement - Cuisine Centrale H/F Api Restauration

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Responsable Allotissement H/F :

- Où ? Dans notre cuisine centrale dédiée à l'enseignement, de 12 000 couverts située à EPFIG (Bas Rhin - 67) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

- Avec qui ? En binôme avec un préparateur de commandes

- Salaire ? 2 000€ bruts x 13 mois et avantages

- Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h, du lundi au vendredi, de 8h à 14h45

Précis(e), réactif(ve) et doté(e) d'un vrai esprit d'équipe, vous préparez chaque commande avec soin et fiabilité... pour faire arriver chaque repas à bon port, au service des enfants.

Vos missions :

- Assembler les produits alimentaires selon les bons de préparation, en respectant les quantités, les délais et les normes de qualité attendues.
- Travailler dans le respect strict des normes HACCP, de la chaîne du froid, et des consignes de traçabilité alimentaire.
- Optimiser l'agencement des commandes pour le conditionnement, l'expédition ou la livraison, en lien avec les équipes de production et de transport.
- Ce poste peut comporter des périodes en station debout et la manipulation occasionnelle de charges

Profil recherché :

- Une formation en logistique, agroalimentaire ou restauration est un plus (type CAP/BEP ou équivalent)
- Une première expérience en préparation de commandes, en entrepôt ou dans une cuisine centrale est appréciée
- Maîtrise des procédures de préparation de commandes et de gestion des bons de livraison
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), respect de la chaîne du froid et des protocoles de traçabilité
- Esprit d'équipe et bonne communication avec les autres services (cuisine, magasin, livraison)
- Autonomie, ponctualité, réactivité, capacité à travailler à un rythme soutenu

Nous vous proposons :

- CDI - Temps complet, 35h/semaine
- Planning fixe du lundi au vendredi inclus
- Horaires continus : 8h / 14h45
- 2 000€ bruts/mois
- 13ème mois
- Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Centres de formation internes
- Comité d'Entreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Mobilité interne favorisée
- Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez préparer, organiser, livrer en sachant que chaque geste compte pour nourrir les tout-petits ? Envoyez-nous votre CV et participez à la préparation logistique de repas qui font la différence, chaque jour, auprès de nos jeunes convives.