Manager de Rayon Boulangerie Pâtisserie H/F

Codistri

Aimez-vous allier savoir-faire artisanal et gestion d'équipe au quotidien ?

Au sein de CODISTRI, vous pilotez le rayon boulangerie-pâtisserie d'un supermarché en garantissant qualité, organisation et performance commerciale.

Vous travaillez en lien étroit avec les équipes de production et les responsables de secteur. Vous veillez à la satisfaction des clients tout en maintenant un niveau d'exigence constant sur la fraîcheur et la présentation des produits.

Vos principales responsabilités s'articulent autour des points suivants :

- Superviser la fabrication et la cuisson des produits
- Planifier les besoins en matières premières et en personnel
- Contrôler la qualité et la conformité des produits finis
- Animer et former l'équipe du rayon
- Suivre les indicateurs de vente et optimiser la marge

Ce poste demande une présence terrain importante et un sens affirmé de la rigueur commerciale.
Vous appréciez conjuguer exigence et gestion opérationnelle au quotidien.

- Formation en boulangerie ou pâtisserie, complétée idéalement par une expérience en distribution
- Expérience confirmée en management d'équipe
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Esprit d'analyse et orientation résultat
- Goût du travail en équipe et sens du service client

Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire