Manager de Rayon Pâtisserie H/F

Codistri

Aimez-vous allier gestion, qualité et sens du service au sein d'un univers gourmand ?

CODISTRI recherche un Manager de rayon Pâtisserie H/F pour piloter un espace reconnu pour son exigence et son savoir-faire artisanal.

Vous encadrez une équipe de pâtissiers et de vendeurs, garantissez la fraîcheur et la présentation des produits, et veillez à la satisfaction des clients. Vous participez activement à la mise en oeuvre de la politique commerciale du magasin et à la rentabilité du rayon.

Vos principales missions :

- Superviser la production et la mise en avant des produits pâtissiers
- Organiser le travail de l'équipe et assurer la formation quotidienne
- Gérer les stocks, les commandes et le suivi des ventes
- Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Développer le chiffre d'affaires et la marge du rayon
Vous êtes rigoureux et attentif à la qualité du travail bien fait.

- Formation en pâtisserie ou expérience significative en grande distribution
- Maîtrise des techniques de gestion de rayon et d'approvisionnement
- Sens de l'organisation et du management d'équipe
- Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire
- Capacité à anticiper, décider et suivre les indicateurs de performance

Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire