Agent d'Hygiène et de Restauration Scolaire - Vaulx-En-Velin H/F

Communes

MISSIONS
- Agents chargés de la mise en état des communs et salles de l'école maternelle ou élémentaire et des locaux et matériels de Restauration Scolaire
- Mise en place et distribution des repas dans le respect des règles d'hygiène et de santé alimentaire
1) Entretien :
De 7h à 10h : classes d'élémentaire ou de maternelle et sur les espaces utilisés en commun par l'élémentaire et la maternelle suivant planning d'occupation

- Entretien journalier des couloirs et escaliers :
- Dépoussiérage des objets meublants (rampes d'escalier, extincteurs...)
- Balayage humide et lavage des sols et plinthes, désinfection des poignées de portes palières, fenêtres et interrupteurs

- Salles annexes et d'activités, bureau du directeur :
- Entretien régulier en fonction de l'occupation et selon le protocole de nettoyage

- Salle des maîtres
- Balayage humide et lavage des sols et des plinthes

2) Restauration
De 10h à 15h00 sur le restaurant du groupe scolaire
- Préparation des salles à manger. Préparation des techniques culinaires (entrées, fromages, desserts)
- Dressage des tables
- Service des repas et accompagnements des enfants
- Plonge, nettoyage et remise en état du satellite (office et salle à manger) en application des règles de la méthode HACCP

Le mercredi :
- Nettoyage de l'élémentaire

Pendant les vacances scolaires :
- Participation aux opérations de nettoyage dans l'école élémentaire

Dans le cadre de ses activités, l'agent est en relation avec : les enseignants, les enfants, le personnel éducatif, le personnel municipal.

Connaissances et compétences requises :
- Connaissance et mise en oeuvre des règles d'hygiène, corporelle et des locaux.
- Connaissance des méthodes modernes de nettoyage et maîtrise du matériel et des machines de nettoyage.
- Connaissance de la méthode HACCP

Qualités requises :
- Relationnelles avec les enfants, enseignants et encadrement
- Capacité à travailler en équipe