Agent Polyvalent de Production - Commune de Gosier H/F

Communes

Veille au bon fonctionnement d'une chaîne de montage en surveillant et contrôlant à la fois la qualité des produits mais également la quantité de production.
Fabrique de plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire appliquées à la restauration collective.

Veille à la qualité et quantité des produits qui sortent de la chaîne de production, afin d'obtenir un produit conforme aux règles et aux normes

Participe à la préparation culinaire
Réalise les tâches préalables l'élaboration et à la finition des mets
Assure le traitement de tous les produits ou denrées nécessaires à la fabrication des entrées, repas et desserts

Gérer l'approvisionnement de la chaîne de production

Contribuer à la démarche qualité
Garde son espace de travail propre
Réalise l'allotissement des repas selon un grammage établi