Responsable Unite de Production H/F Délifrance

Pour notre site de Dunkerque, nous recherchons 1 responsable d'unité de production H/F.

Missions principales :

1/ Gestion de la production : pilotage de l'atelier

- En tant que leader de l'UAP, garantir l'atteinte des objectifs en s'appuyant sur les services support, membres de l'UAP (Qualité, Maintenance et Méthodes)

- Piloter et être responsable des résultats de l'atelier :

-Sécurité : faire preuve de leadership et d'exemplarité vis-à-vis de la politique CARE auprès de son équipe (dialogues sécurité et montées situations dangereuses, plan d'action sécurité, ...)

-Qualité : respecter les cahiers des charges produits, contrôler et faire appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication, savoir réagir en cas de dérive qualité, gestion des produits déclarés non conformes (destructions, retraitements)

-Délais : assurer la fabrication des produits en temps et en quantité (TSU),

-Coûts / Performance : respecter le budget de son atelier, piloter les indicateurs clés quotidiens de performance (TRS, taux de déchets, taux de pannes, temps de changements / d'arrêt), rechercher les sources d'amélioration de la productivité, faire appliquer les standards de production

- Assurer le respect et le suivi des contrôles obligatoires : qualité, GPAO

- Faire respecter les plans de nettoyage et désinfection de sa zone

- Piloter tous les projets impactant son atelier : aménagement d'un poste, changement de machine, nouvelle organisation de travail ...

- Proposer les aménagements nécessaires à la réalisation des objectifs SQDC

2/ Management des équipes et Communication

- Etre le lien entre la Direction de l'entreprise et les collaborateurs sous sa responsabilité

- Coordonner, manager et développer ses équipes, en lien avec les Superviseurs de production de son périmètre

- Assurer le suivi et le développement des compétences de son équipe par le biais des outils Groupe et/ou site en place (besoin en formation, validation des recrutements, montée en compétences de l'équipe, entretien individuel...)

- Assurer l'organisation et la gestion administrative du personnel (besoins en personnel permanent, plannings, congés, besoins en personnel intérimaire, suivi Horoquartz...) de son service

- Animer et piloter la communication à ses équipes

- Animer et superviser les AIC Production ; mise à jour des indicateurs Production

- Veiller au bon climat social de l'atelier (motivation du personnel, évolution, suivi social, gestion de l'intérim, entretien annuel...) et assurer la sécurité des personnes

-Participer à l'accueil, l'intégration et la formation des nouveaux arrivants

3/ Participation à la démarche sécurité / qualité / hygiène / environnement

- Responsable du suivi du plan d'actions Sécurité de son atelier

- Repérer les risques liés à l'hygiène et la sécurité des aliments et alerter

- Analyser les non-conformités et réclamations, les corriger et proposer des solutions pour résoudre ces dysfonctionnements

- Suivre et faire appliquer les procédures et instructions en matière de qualité, d'hygiène, et de sécurité/environnement

- Participer et contribuer aux audits et certifications du site en lien avec les services Qualité et Sécurité/Environnement

- Développer la Food Safety Culture au sein de ses équipes

- Assurer la tenue correcte de l'atelier : nettoyage, tri des déchets, matériel, rangement, dans le respect total des modes opératoires en vigueur

4/ Contribution aux actions de progrès

- Garantir l'exécution et le respect des routines (AIC 1 à AIC4, comité de performance...)

-Participer/Piloter activement les chantiers d'amélioration continue / groupes de travail transverses

-Garantir le déploiement de la Road Map de sa zone (délais, atteinte des objectifs...)

-Etre force de proposition d'amélioration technique et organisationnelle dans les domaines du process, qualité, sécurité, productivité, conditions de travail, besoins en formation du personnel...

-Développer la culture de l'amélioration continue de ses équipes

-Faire appliquer les 5S et être force de proposition pour améliorer la démarche 5S