Responsable de Production en Restauration H/F
It Trattoria
- Metz - 57
- CDI
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Après Nancy, IT TRATTORIA arrive à Metz courant janvier 2026. Dans le cadre de cette ouverture, l'établissement recherche son futur Responsable de production en restauration (H/F).
Vos missions:
- Planifier, organiser et assurer la production en frais
- Assurer le suivi des stocks et des commandes
- Contrôler toutes les étapes et process de production
- Garantir la qualité et la sécurité alimentaire
*** les profils boulangers sont les bienvenus ***
Nous formerons tous nos collaborateurs à nos process et au fonctionnement de notre restaurant.
Vous travaillerez 5 jours par semaine avec 2 jours de repos consécutifs.
Experience: 12 Mois - boulanger, production alimentaire
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Organiser le traitement des commandes,Participer à un inventaire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
La carte
15 Rue Taison
57000 Metz
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 14/11/2025 - Réf : 200HMTC
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Responsable de Production en Restauration H/F
- Metz - 57
- CDI
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