Plat'Formes Vers une Cuisine Saine et Facile pour Toutes et Tous H/F

Universite Paris-Saclay

Votre mission de Service Civique

Objectifs

Avec l'appui du Centre Français d'Innovation Culinaire, on veut transmettre des astuces simples pour mieux choisir ses produits, décrypter les étiquettes, cuisiner à petit prix et reprendre la main sur son alimentation. L'idée : passer de consommateur passif à acteur de son assiette.

Actions

La mission comporte deux volets : 1. Simplifier des recettes pour les adapter à des équipements basiques (plaque électrique, micro-ondes, bouilloire). Il s'agira de tester, ajuster les quantités, remplacer certains ingrédients coûteux et proposer des astuces pour cuisiner facilement, avec un budget limité. 2. Valoriser ce travail à travers des vidéos, fiches recettes et publications sur les réseaux sociaux. Des démonstrations pourront aussi être organisées avec des associations étudiantes. L'objectif : rendre la cuisine maison plus simple, plus saine, plus accessible, et encourager à délaisser les plats industriels. Vous évoluerez au sein du Centre Français d'Innovation Culinaire à l'Université Paris-Saclay, fondé par le chef Thierry Marx et le chercheur Raphaël Haumont. Cet espace, à la croisée de la science et de la cuisine, est équipé pour réaliser des tests, des captations vidéo et créer du contenu pédagogique

L'organisme d'accueil, informations pratiques

UNIVERSITE PARIS-SACLAY

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Localisation de la mission

UNIVERSITE PARIS-SACLAY
3 RUE JOLIOT CURIE 91190 GIF-SUR-YVETTE

Mon contact

Raphael HAUMONT

Annonce n°M250020599