Assistant de Fabrication Boucherie H/F

Carrefour

Missions

Dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI), vous serez formé(e) aux métiers de la boucherie, de la volaille et de la saucisserie.
Cette formation pratique, vous permettra d'acquérir les savoir-faire techniques nécessaires à une intégration durable dans l'entreprise.

Après la formation, vos principales missions seront de :

- Préparer, découper et conditionner les viandes, volailles et produits de saucisserie selon les consignes internes ;
- Mettre en valeur les produits sur l'étal de vente et assurer une présentation attractive ;
- Participer à la fabrication (désossage, hachage, saucissage, pesée, étiquetage) ;
- Garantir la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des produits ;
- Respecter rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP ;
- Contribuer à la bonne tenue du laboratoire et du rayon.

Profil recherché
- Débutant(e) accepté(e) - formation complète assurée via la POEI avant embauche ;
- Motivation pour les métiers manuels et de bouche ;
- Bonne condition physique et respect des règles d'hygiène alimentaire ;
- Goût du travail en équipe, rigueur et ponctualité ;
- Une première expérience en boucherie, charcuterie ou restauration est un plus, mais non obligatoire.

Avantages
- Primes de vacances et de fin d'année (après 1 an)
- Participation, intéressement, CE (colis/bons d'achat, chèques vacances, billetterie)
- Mutuelle APGIS, 50 % transport, carte Pass Carrefour (+12 % épargne), tickets restaurant (5 €/jour)