Manager de Rayon Pâtisserie H/F

Codistri

Avez-vous l'expérience et la rigueur nécessaires pour piloter un rayon pâtisserie avec exigence et précision ?

Au sein de CODISTRI, vous assurez la gestion complète du rayon pâtisserie en garantissant la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits. Vous veillez à la satisfaction des clients tout en développant la performance commerciale du secteur.

Vos principales missions :

- Superviser la production et la mise en rayon des pâtisseries
- Gérer les commandes, stocks et approvisionnements
- Contrôler la qualité, le respect des normes et la traçabilité
- Analyser les ventes et ajuster l'offre en conséquence
- Encadrer, former et animer l'équipe pâtisserie

Ce poste demande une présence terrain constante et une attention quotidienne aux détails pour garantir un rayon attractif et rentable.
Vous disposez d'une expérience confirmée en pâtisserie ou en gestion de rayon alimentaire.

- Maîtrise des techniques de production et de présentation
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à encadrer et motiver une équipe
- Sens de l'organisation et réactivité dans la gestion des priorités
- Aptitude à analyser les résultats et à piloter les performances

Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire