Moniteur d'Atelier en Cuisine H/F

Lrs - Esat Marville

MONITEUR D'ATELIER EN CUISINE H/F
CDD - Temps plein - CCN 66 - Stains (93)

Vous souhaitez donner un autre sens à votre carrière et nous aider à développer nos actions ?

Voici une opportunité ! La Résidence Sociale, Association à but non lucratif reconnue d'utilité publique, recherche :

UN(E) MONITEUR(TRICE) D'ATELIER EN CUISINE
(STAINS - 93)

LES CONDITIONS DE TRAVAIL :
- CDD à temps plein 35h, du 10/11/25 au 26/11/25 (remplacement),
- Rémunération : CCN66, à partir de 2 039,80 € bruts par mois soit 1 801,80 € + 238 € indemnité mensuelle métiers socio-éducatifs

VOS MISSIONS :
Au sein d'une équipe pluridisciplinaire :

- Vous encadrez et accompagnez les travailleurs handicapés en leur transmettant les compétences techniques nécessaires à la réalisation des activités de restauration (cuisine, service en salle), en s'assurant du respect des impératifs de production (sécurité, qualité, délais, coûts), favorisant leur autonomie et leur réinsertion sociale et professionnelle, en cohérence avec le projet d'établissement et le projet personnalisé.

- Vous organisez et animez l'activité de production, et en êtes le garant (planification, menus, gestion des stocks et réassorts, DLC, préparation des repas et des services, conformité, respect des délais et des coûts, qualité, fonctionnement de l'outil de production, propreté, etc.).

- Vous constituez les équipes de travail et distribuez les tâches, en fonction des savoir-faire, savoir-être et capacités des membres de l'équipe, vous coordonnez et animez les groupes, vous veillez au respect de la législation (normes d'hygiène et de sécurité, bientraitance, etc.).

- Vous concevez et mettez en oeuvre les apprentissages en situation de travail, par une analyse, une évaluation et une valorisation des potentialités des personnes. Vous transmettez les connaissances techniques et les postures et gestes professionnels nécessaires au poste de travail.

- Vous assurez le bilan des apprentissages, analysez les acquis professionnels, suivez et formalisez les évolutions.
LES PREREQUIS :

- Titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent ;
- Débutant accepté ;
- Connaissance de la méthode HACCP ;
- Polyvalence, organisation, sens de la pédagogie sont des qualités essentielles à ce poste.

Candidature à adresser par courriel à : ****@****.** (mentionner l'intitulé du poste concerné)

Seuls les candidats sélectionnés pour un entretien seront contactés. Nous remercions tous les candidats de leur intérêt. La Résidence Sociale est un employeur qui souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi.