Opérateur d'Abattage H/F

Josselin Porc Abattage

Experience: Débutant accepté

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

Description de l'entreprise

Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ».
Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l'immobilier, en passant par l'industrie agroalimentaire ou l'informatique, nos équipes font nos succès.

Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires. Premier fabricant de marques de distributeurs en France.
Agromousquetaires c'est avant tout 11 000 hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, et 6 Pôles de Performance.
Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement c'est être « Producteurs et Commerçants » !
Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Vivre » ?

Au sein du Pôle Porc, JPA est une société spécialisée dans l'abattage, la découpe et le désossage de viandes de porc. Situé à Josselin (56), JPA emploie plus de 600 collaborateurs et investit continuellement dans ses outils de production répartis sur 35 000 m2, afin de fournir les points de vente Intermarché et usines du Pôle.

Description du poste

Nous recherchons pour le service ABATTAGE un/une OPERATEUR / OPERATRICE ABATTAGE F/H.

Vos missions :

- Dégraisser la carcasse selon le cahier des charges

- Identifier les différentes parties de l'anatomie

- Effectuer les prélèvements de différentes parties

- Réaliser les entretiens outils, pour garantir la qualité de coupe

- Maintenir son poste en sécurité