Stagiaire Ingénieur Qualité H/F Pâtisserie les Comtes de la Marche

Encadré(e) par la Responsable Qualité, tu interviendras sur l'ensemble des activités liées à l'assurance qualité et à la sécurité alimentaire. Tes missions principales incluront :

- Suivi et amélioration du système qualité :Participer à la mise à jour et à l'optimisation du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
- Contribuer à la gestion documentaire (procédures, instructions, enregistrements).
- Aider à la préparation des audits clients et des audits de certification
Sécurité alimentaire et conformité réglementaire :
- Suivre et mettre à jour les analyses de risques (HACCP).
- Vérifier le respect des bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et des règles de sécurité alimentaire.
- Réaliser des contrôles qualité (produits finis, matières premières, emballages).
Amélioration continue et suivi opérationnel :
- Participer aux actions correctives et préventives suite aux non-conformités internes et externes.
- Proposer et mettre en place des outils d'amélioration continue (check-lists, indicateurs qualité, tableaux de suivi).
- Contribuer à la sensibilisation et à la formation du personnel sur la qualité et l'hygiène.
Projets transverses :
- Participer au développement de nouveaux produits du point de vue qualité (tests, étiquetage, traçabilité).
- Collaborer avec les équipes production et maintenance pour garantir la conformité tout au long du processus industriel.
- Réaliser une veille réglementaire sur les normes et obligations en agroalimentaire.
A travers ce stage, tu auras l'opportunité d'approfondir tes connaissances avec des collègues dynamiques, qui seront à l'écoute de tes idées !
L'ADN de notre entreprise est d'intégrer des étudiants et jeunes diplômés en quête de nouvelles opportunités. Nouveaux ingrédients de la recette, nos étudiants apportent un regard neuf à l'entreprise !