Les missions du poste

Contrôle & Conformité

- Suivre les contrôles qualité sur les matières premières, produits en cours et produits finis
- S'assurer du respect des normes HACCP, IFS, BRC, ISO 22000, etc.
- Effectuer des prélèvements pour analyses microbiologiques, physico-chimiques
- Gérer les non-conformités (produits, emballages, hygiène, process) et mettre en place les actions correctives

Système Qualité & Documentation

- Rédiger, mettre à jour et faire appliquer les procédures qualité, fiches techniques et modes opératoires
- Participer aux audits internes et externes (clients, certifications)
- Suivre les indicateurs qualité (réclamations clients, taux de conformité, audits)

Formation & Sensibilisation

- Former et sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène, qualité et sécurité alimentaire
- Réaliser des audits hygiène en production

Formation

- Bac +2 à Bac +5 en Qualité, Agroalimentaire, Hygiène Sécurité Environnement (HSE), ou équivalent

Expérience

- 2 à 5 ans d'expérience en qualité agroalimentaire, idéalement dans la fabrication de produits frais/snacking