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                            Agent Technique en Cuisine - le Grand Chalon H/F
                                
                                        
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                    - Chalon-sur-Saône - 71
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
        
            
            Détail du poste
        
    
    Vous aurez en charge la préparation d'environ 55 repas journaliers et travaillerez en binôme :  
  
- Participation à la cohésion d'équipe ;   
- Organisation des repas : réchauffe et distribution des repas, des goûters ;  
- Réception et vérification des livraisons, passage des commandes auprès du prestataire repas, gestion et rangement des stocks ;  
- Nettoyage de la cuisine et du matériel selon les normes d'hygiène ;  
- Suivi des évolutions de la réglementation et des recyclages nécessaires en cours d'emploi (HACCP, SST, techniques d'hygiène des locaux, économat,...) ;  
- Suivi des documents pour la traçabilité des denrées alimentaires ou tout autre écrit.  
Mission complémentaire : Si vous possédez le CAP Petite Enfance, vous pourrez aider ponctuellement une ou plusieurs auxiliaires de puériculture à prendre en charge un groupe d'enfants.
                    - Vous avez des compétences en cuisine et appréciez le contact avec les enfants ;   
- Vous êtes rigoureux, organisé et avez le sens des responsabilités ;  
- Vous êtes en capacité de travailler en équipe et d'informer votre hiérarchie ;  
- Vous connaissez les règles d'hygiène (HACCP) et avez une première expérience en restauration collective ou en cuisine.  
- Le CAP Petite enfance serait apprécié.
                
Pas de salaire renseigné
Publiée le 22/10/2025 - Réf : O071251021000397
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Agent Technique en Cuisine - le Grand Chalon H/F
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