Ouvrier Agroalimentaire H/F Groupe Actual

Production et préparation des produits :

- Réception et tri des matières premières

- Découpe, désossage, parage de viandes (canard, foie gras)

- Mise en marinade, assaisonnement selon les recettes traditionnelles

- Cuisson, pasteurisation ou stérilisation des produits

Conditionnement et emballage :

- Mise en barquette ou en bocal des produits finis

- Étiquetage, pesée et scellage des emballages

- Contrôle de conformité (visuel, poids, température)

Contrôle qualité & traçabilité :

- Surveillance des normes d'hygiène et de sécurité

- Contrôle des dates, des températures et des DLC

- Enregistrement des données de production et des non-conformités

Nettoyage & entretien :

- Nettoyage des équipements et des lignes de production

- Application des protocoles de désinfection en fin de poste

- Participation au maintien d'un environnement de travail propre et sûr

Participation à la performance de l'atelier :

- Respect des cadences de production

- Signalement des dysfonctionnements techniques ou des anomalies

- Travail en équipe avec les opérateurs, chefs d'équipe et services qualité