Contrôleur de Gestion - Retail H/F

Rex Subs Europe

Rattaché(e) au FP&A Manager, vous participez à l'amélioration de l'analyse des performances business en soutien au FP&A Manager.

Business partner de nos districts managers / Suivi des P&Ls de nos restaurants

- Business partner de nos districts managers pour les accompagner dans la compréhension des P&Ls et effectuer les analyses afférentes ;
- Assurer le suivi et le bon déroulement des process d'inventaires dans nos restaurants ;
- Assurer le suivi des charges de matières premières (suivi du COS) ;
- Assurer le suivi des charges fixes de nos restaurants (loyers / assurances / équipement / ...) ;
- Assurer le suivi des charges salariales de nos restaurants (suivi du COL)
- Collaborer avec le département marketing afin de trouver des leviers de croissance.

Suivi des projets retail

- Analyser les investissements CAPEX liés aux projets d'ouverture, de rénovation ou de transformation de nos restaurants
- Elaborer et suivre la roadmap de développement en étroite collaboration avec le département développement.

Prévision et projections commerciales

- Construire des projections hebdomadaires et mensuelles de chiffre d'affaires, en collaboration avec notre FP&A analyst.

Réalisation d'analyses ad-hoc

- Réaliser des analyses ponctuelles ;
- Fournir des recommandations pour soutenir les décisions stratégiques

Optimisation des reportings et processus

- Être force de proposition pour améliorer les reportings et processus retail ;
- Exploiter les outils BI pour automatiser et simplifier les analyses.

- Formation : Master 2, école de commerce ou université avec spécialisation finance
- Minimum 2 ans d'expérience en contrôle de gestion ou analyse financière
- Expérience dans le secteur du Retail ou de la Restauration (obligatoire)
- Compréhension indispensable des documents et éléments comptables ; capacité à échanger avec des comptables (obligatoire)
- Langue : Maîtrise de l'anglais (niveau B2 minimum requis; Compréhension lu, écrite et orale obligatoire )

COMPÉTENCES TECHNIQUES :

- Maîtrise de la suite Office, avec un niveau expert sur Excel (obligatoire)
- Etre à l'aise dans la gestion et réconciliation de grandes bases de données
- Connaissances ou notions : Power BI, VBA, Microsoft Dynamics ERP

APTITUDES ET SAVOIR-ÊTRE :

- Forte proximité avec le terrain et posture de véritable business partner
- Pédagogie et vulgarisation des éléments financiers
- Bonne capacité rédactionnelle et esprit de synthèse
- Autonome et appréciant le challenge
- Gestion efficace des priorités et des tâches multiples en respectant les délais
- Aptitude à travailler en collaboration avec différentes parties prenantes
- Sens du service et communication fluide seront hautement valorisés
- Discrétion : Respect des données confidentielles
- Rigueur & Fiabilité
- Sens des chiffres & Esprit d'analyse
- Proactivité et sens de l'initiative

Bienvenue chez REXSUBS EUROPE !

Subway® est une enseigne présente en France depuis plus de 20 ans avec près de 400 restaurants répartis sur le territoire. En mars 2024, Subway a annoncé la signature d'un accord de Master franchise avec le fonds d'investissement privé spécialisé dans l'industrie de la restauration McWin Restaurant Fund SCSp. L'enseigne propose 2 expériences de commande : la gamme classique avec la personnalisation des recettes, qui est au coeur de l'ADN de Subway® et les « SUBWAY® SERIES » des recettes signatures composées par les chefs Subway® pour créer les meilleures combinaisons de saveurs. SUB 15cm, Footlong (SUB 30cm), wrap, salade ou cookies, Subway® propose une offre adaptée à tous les goûts et à toutes les envies.

SUBWAY® est une entreprise soucieuse de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité.

Elle soutient l'inclusion et l'égalité des chances.