Maître - Maîtresse de Maison d'Enfants H/F

Moissons Nouvelles

MISSIONS :
Sous l'autorité du (de la) chef(fe) de service et en associant dès que possible les jeunes, vos missions principales sont les suivantes :
- Aider les jeunes dans leur prise d'autonomie autour des actes quotidiens : repas ; entretien du linge, entretien des locaux ;
- Préparation des chambres sur les collectifs en lien avec les admissions ;
- Réaliser l'état des lieux avec le jeune et l'éducateur référent à l'entrée et à la sortie du collectif ;
- Assurer l'entretien complet des lieux d'hébergement dans le respect des règles d'hygiènes obligatoire ;
- Veiller au maintien en bon état du matériel mis à disposition (électroménager, meubles.) ;
- Réaliser les courses et assurer la préparation des différents repas de la journée dans le respect des règles d'hygiènes alimentaires ;
- Conserver les repas témoins au quotidien en lien avec le protocole de l'établissement ;
- Devoir d'alerte (auprès du (de la) Directeur(trice) adjoint(e ), pour toute situation de risque et/ou danger en lien avec l'état des locaux et du matériel ;
- Contrôler l'état des stocks alimentaires et de produits d'entretien, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes ;

PROFIL :

- Vous faites preuve de polyvalence technique.
- Vous connaissez les règles HACCP
- Vous avez des techniques culinaires.
- La connaissance du public MNA = mineurs non accompagnés et une expérience significative dans ce domaine serait un plus.

Un véhicule de service est mis à disposition pour réaliser les courses