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Ouvrier Professionnel Boulanger - Pâtissier H/F Groupement Mousquetaires

Le Cendre - 63
CDD
BEP, CAP
Distribution • Commerce de gros
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

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Les missions du poste

Sous la responsabilité du responsable Boulangerie-Pâtisserie, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous aurez en charge:

- La participation à la gestion du rayon en respectant les règles relatives à l'information produit, à l'étiquetage et à la gestion des DLC/DLUO.

- La vente et le conseil auprès de notre clientèle.

En boulangerie :

- doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...)

- Procéder au mélange et au pétrissage des différents ingrédients

- Diviser la pâte et façonner les pâtons (sous différentes formes), surveiller la fermentation

- Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson

- Gérer les stocks.

En pâtisserie :

- L'élaboration des pâtisseries proposées du rayon traditionnel ainsi que des commandes spécifiques clients dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Titulaire d'un CAP/BEP boulangerie, vous disposez d'une expérience d'au moins 6 mois sur un poste similaire et êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre esprit d'équipe.

Vous possédez les compétences et connaissances suivantes :

- Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie et pâtisserie;

Vous êtes sérieux, ponctuel et autonome

Un équilibre vie pro - vie perso grâce au télétravail
Participation / Intéressement (suivant les entreprises)
Prime sur objectif (suivant les entreprises)
CSE
Salle de sport sur les sites de Tréville et Châtillon
Conciergerie
Restauration d'entreprise
RTT

CDD à temps complet (36h75) pouvant évoluer vers un CDI.

Compte tenu des horaires, il est impératif d'être véhiculé(e) pour être autonome dans vos déplacements.

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Sélection des CV par les RH : compétences, expériences et adéquation au poste.
Entretien téléphonique ou en ligne pour les candidats présélectionnés.
Entretien en face à face : avec les responsables opérationnels et RH.
Évaluation de compétences : tests, mises en situation, études de cas pour certains postes.
Proposition d'emploi aux candidats retenus : poste, rémunération, avantages et conditions.