Assistant Qualité H/F Monts & Terroirs

Sous la responsabilité de Camille, responsable qualité, vous intégrerez le service qualité de notre fromagerie de Savoie située à La Bathie, spécialisée dans la fabrication de Beaufort, meule de Savoie et St Mont des Alpes.

Missions :
- Réaliser des tours hygiène quotidien et réagir en cas de besoin
- Assurer la bonne application du plan de contrôle (respect des fréquences et analyses demandées + actions en cas de résultats non conformes) en effectuant les prélèvements, en réalisant les demandes d'analyses auprès des laboratoires et en envoyant les échantillons
- Saisir les résultats d'analyses dans les différents fichiers de suivis
- Réaliser les inspections hygiène et cassable des différents sites en respectant les fréquences définis.
- Assurer le suivi des non conformités relevés lors des inspections
- Réaliser la métrologie des équipements des différents sites
- Réaliser les différents contrôles de laboratoire (Etalonnage PH mètre et SNAP, Delvo test, DCO, contrôle des concentrations des solutions de Nettoyage, préparation des résazurines...)
- Réaliser les nettoyages de son périmètre
- Assurer le remplissage des documents nécessaires
- Réaliser les contrôles lait producteurs en interne (SNAP, Cellule...)