Chef de Rayon Boucherie Trad Hypermarche H/F CC FORMA

Et si vous pilotiez un rayon boucherie reconnu pour la qualité de ses produits et la fidélité de sa clientèle ?

Au sein d'un hypermarché de 4500 m², vous prenez la responsabilité du rayon boucherie traditionnelle. Vous veillez à la qualité, à la performance commerciale et à la cohésion d'équipe, dans un souci constant de satisfaction client.

Votre périmètre est complet : gestion, commerce, management et animation du rayon. Vous travaillez en étroite collaboration avec la direction magasin et les autres chefs de rayon pour garantir une offre cohérente et attractive.

Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes :

- Piloter le compte d'exploitation, analyser les marges et ajuster les indicateurs
- Organiser les achats, négocier avec les fournisseurs et contrôler les approvisionnements
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
- Définir et mettre en oeuvre une offre adaptée aux attentes clients
- Gérer et animer une équipe de bouchers, planifier les tâches et accompagner la montée en compétence
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle au quotidien
- Assurer le respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

Ce poste requiert une forte autonomie et une réelle capacité à piloter un centre de profit. Vous évoluerez dans un environnement où la qualité du produit et la satisfaction client sont au coeur des priorités.