Stage - Qualité Centrale - Janvier 2026 H/F Labeyrie Fine Foods

Afin de renforcer notre équipe Qualité Centrale, nous recherchons notre futur(e) Stagiaire à compter de Janvier 2026 et pour 6 mois. Au sein de notre service Qualité Centrale, vous aurez l'opportunité de vous développer et de contribuer à un projet ambitieux. Et pour cela, vous pourrez compter sur des équipes passionnées, fières de leurs savoir-faire et engagées.

Vos missions :

Vous vous développerez sur :

1 - Optimisation de la gestion des exigences Clients et Plans de Contrôle associés :

L'objectif est de rationaliser et simplifier le processus interne de suivi des plans de contrôle client, tout en analysant la pertinence des exigences et critères imposés par les clients. Le stagiaire contribuera à formuler des recommandations concrètes permettant d'alléger les plans de contrôle, tout en maintenant le niveau de qualité requis.

· Analyse du processus interne de gestion des plans de contrôle client : cartographie, identification des points de complexité ou de redondance.

· Évaluation critique des exigences clients : analyse de leur pertinence, fréquence, impact qualité et opérationnel.

· Formulation de recommandations pour simplifier les plans de contrôle et optimiser le suivi.

· Élaboration d'un argumentaire technique à destination des clients pour justifier les propositions de simplification.

· Participation à la mise à jour documentaire (plans de contrôle, procédures, matrices d'exigences).

2 - Gestion opérationnelle d'un portefeuille Produit :

Dans le cadre de ce stage, le/la stagiaire se verra confier la gestion autonome d'une partie d'un portefeuille Produits, en étroite collaboration avec le Responsable Qualité Client référent. Cette mission transverse lui permettra de découvrir l'ensemble des facettes du métier, au coeur des interactions entre les équipes internes et les clients.

Les principales activités confiées seront :

- Suivi des Appels d'Offres (AO) en coordination avec les équipes R&D et Commerciales.
- Rédaction des spécifications Produits, en lien avec les exigences clients et les standards internes.
- Participation à l'élaboration et à la validation des packs (design, contenu, conformité) avec les équipes Marketing et le Client.
- Gestion des réclamations mineures, en lien avec les équipes Qualité du site de production ou du sous-traitant.
- Traitement des demandes clients diverses, avec réactivité et sens du service.

Cela offre une immersion complète dans la fonction Qualité Client, avec une vision globale du cycle de vie produit, de la conception à la satisfaction client.

3 - Suivi des cahiers des charges Emballage CLIENTS

Dans le cadre du renforcement de la gestion documentaire client, le Service Qualité Client prend désormais en charge, en complément des Cahiers des Charges « Qualité Produits », les Cahiers des Charges « Emballages » Clients. Ces documents stratégiques nécessitent un suivi rigoureux et des mises à jour régulières, en lien avec :

- Les évolutions réglementaires et les nouvelles exigences environnementales ou sectorielles.
- Les modifications internes liées à notre démarche d'éco-conception et d'optimisation des solutions d'emballage.

Le stage proposé vise à accompagner cette dynamique en assurant le suivi, l'analyse critique et la mise à jour des CDC Emballages, tout en contribuant à l'amélioration continue du processus de gestion des exigences clients.

Profil recherché :

· Autonomie, esprit d'analyse, rigueur, capacité à synthétiser et à argumenter.

· Maîtrise des outils bureautiques/collaboratifs (Word, Excel, PowerPoint, Teams)

· Connaissance du monde industriel, de la microbiologie alimentaire

· La connaissance des pratiques et règlements en matière agroalimentaire est un plus

· Esprit collaboratif (poste avec interactions inter-services)

· Aisance relationnelle et rédactionnelle